三昧.普洱茶

标题: 试品09帕沙山大树春茶毛料 [打印本页]

作者: reason1314 时间: 2010-1-25 02:36
标题: 试品09帕沙山大树春茶毛料
本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:53 编辑

帕沙——近年才听过的名字，08年喝过几款市面上卖的和某些论坛一些茶人做的帕沙山生茶，感觉这山头的茶有其独特的地方，于是就提议叫一位云南的朋友有空到这个地方看看，如遇上合适的就做点茶解解我的茶毒。不久前终于收到寄来的茶样，马上拿起茶具开泡，茶汤的色泽金黄透亮，香气不算扬但也不低沉，有点清香幽雅的感觉；水很甜，茶韵不强，但很绵长，给人很舒服的感沉；此茶带苦味，不强烈，前面几泡苦很快转化为回甘和生津了，但后面就化得慢了点。有涩感，在喝第二泡之前基本化掉；茶气与喉韵力度一般，饮后舌后部和喉咙感觉一般，就是说喉韵有但不强烈；此茶基本全程水甜和生津都很好，头3泡苦味明显，4~8泡涩感明显，第9泡开始苦涩感明显减弱甜味突显，15泡左右开始出现轻微的水味，之后水味每泡逐渐增加，我用8克的毛料120CC左右的盖碗泡了24泡感觉基本已经把茶泡之极点（注：平时15泡出水味我就会倒掉的，这次为了试茶才泡了24泡），最后的那泡我是用380CC的公道泡了大半小时，喝后苦涩全无，甜味也很小，回甘与生津基本上感觉不到，但此时胶质感明显~~~~~~呵呵毕竟浸泡了大半小时哦。总体来说此茶香气不错，茶气和茶韵力度稍逊一筹，水甜生津持久，层次感不明显，毕竟是单一种茶，口感广度好但深度不足，耐泡度不错，七八克茶泡了我2升水。这茶给我的感觉是一个比较特别的茶，茶饼很快就压好了，期待压好的茶饼有更好的感觉。据在网上了解帕沙茶山位于勐海县境内的格朗和乡西南方向，最高海拔1850米，平均海拔在1700多米，从地理位置上看，处于南糯山与布朗山之间，据说130多年前，现今的班章老寨就是帕沙村民的祖先去开发并世代安居乐业的。帕沙山很大，绵延10多公里，北接苏湖，西接勐混镇的贺开，东与景洪市小街乡接壤，帕沙古茶园面积大，无论大寨、小寨都有古茶园，老寨有棵茶王树树围已达2.1米，被云南省茶科所命名为帕沙1号。帕沙茶山这个地名对爱好普洱茶的人来说一定很陌生，将帕沙山作为一个单独的茶山可能是詹英佩女士第一个提出的。在以往介绍勐海古茶山的书中，所有的作者都将帕沙归入南糯山的范围。但是据詹英佩作者的实地考察，南糯山和帕沙山都在格朗和乡辖区内，但隔山隔水各为一个村委会，南糯山与帕沙山两山相距30多公里，在地理上完全不相连，帕沙有5个哈尼族寨子，帕沙老寨至少有500年历史，是哈尼族在勐海县的另一个历史定居点。帕沙目前保存下来的古茶园至少还在2000亩以上。帕沙因在格朗和乡最高峰南山支脉上，山高路远，群山环围，涉足到它的人实在太少，从而没有得到媒体的关注，所以一直将它委屈的归属在南糯山名下。帕沙老茶山终年云雾缭绕，雨水充足，植茶区又在1500米—1800米之间，加之这里植被茂盛，林下腐植物丰富，土地肥沃，茶树生长茂盛，萌芽期早，采摘期长，叶长肥硕，白毫显著，品质优良，茶性有如丽人一般的高雅，茶气有如清风一样的柔绵，韵味有如秀水一般的甘甜。 323 ＥＥＥ

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