三昧.普洱茶

标题: 2010年勐库正山青饼开汤 [打印本页]

作者: 老肖 时间: 2010-8-29 21:25
标题: 2010年勐库正山青饼开汤

作者: 老肖 时间: 2010-8-29 21:26

作者: 老肖 时间: 2010-8-29 21:26
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作者: 小茶童 时间: 2010-8-29 21:35
本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:15 编辑

等。。。分享茶后感~·~

901 ╩ ╩ ╩

作者: 明茶秋毫 时间: 2010-8-29 21:48
本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:15 编辑

勐库，俺的最爱 334 ぎぎぎ

作者: italia 时间: 2010-8-29 22:17
本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:15 编辑

台灣茶人對孟力庫的評論： 2000年後很多同好應該感覺到勐海跟下關茶的口味有些變化於是在陳放方式上多有著墨,小桂子也推想了不少可是在煮茶拼配的過程中,小桂子發現了一個"或許"可以解開謎團的因素上面那帖拼配8653的文章大家看了嗎? 有注意到裡面加了10g的99白紙勐庫嗎? 為何要加這茶進去? 主要是感覺到2000年以後的勐海跟下關,跟80年代老茶其實差的就是這味道以下關茶廠的記載而言: 在中華人民共和國建立以前,康藏茶廠加工沱茶的原料多使用"鳳山茶","勐庫茶"和"大山茶" 1955年以前,甲級沱茶都以"鳳山春尖","勐庫春尖"跟大山茶拼配這裡說的大山茶是指佛海,車里,南"山喬" 至於蒼洱沱茶則使用寶山跟思茅地區的茶菁 1984年因中茶公司收購毛茶過多,為解決庫存積壓問題,委託下關茶廠代為加工,名為"大理沱茶"則使用緬寧跟景東茶區的茶菁由上面記載可以歸納出下關茶廠使用的茶菁來源主要有:鳳山,勐庫,佛海,車里,南"山喬",寶山跟思茅地區的茶菁其中很多地區是跟勐海茶廠相同的而2000年以後,很多茶葉初製廠紛紛改制,自行成立公司生產普洱茶其中最主要的1999年"勐庫茶葉配製廠"收購了"雙江縣茶廠"成立了"中國雲南雙江勐庫茶葉有限責任公司" 這兩家廠在以前除了生產紅茶外,做了些啥? 想想國營企業的年代,原料調撥總不可能由民間辦理吧? 一年四季的茶菁,全部都只做成紅茶嗎? 那下關茶廠大雪山的茶菁由何而來? 最可能的是以前就是由"雙江縣茶廠"代製調撥給下關茶廠 "中國雲南雙江勐庫茶葉有限責任公司"成立後,大雪山的茶菁都留下來自己壓餅了下關茶廠"勐庫春尖"的來源勢將減少,口味因此改變下關茶苦味的部分大概來自於鳳山區的茶菁,這部分比起小桂子90年代初期喝到的感覺,略有減少而改變最多的就是少了勐庫區的茶菁這在以前小桂子只感覺到少了些什麼,而無法證實現在99勐庫有10年陳期了,小桂子在前兩年發現這味道就是現代勐海跟下關欠缺的味道於是在拼配煮茶時總會丟一些勐庫的茶菁下去拼配出來的味道也不負小桂子的期待,把那空虛的部分給彌補起來有興趣的朋友可以試試在您的下關或勐海近10年新茶裡拼入同年份勐庫區的茶菁來試試 085 罓罓罓

作者: 一缕青烟 时间: 2010-8-29 22:35
本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:15 编辑

300克...很少见呢... 茶底看上去很薄.. 553 ▔ ▔ ▔

作者: 十字 时间: 2010-8-30 12:04
本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:15 编辑

高！实在是高！ 075 ▉ ▉ ▉

作者: italia 时间: 2010-8-30 13:22
本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:15 编辑

應該叫桂大人來三昧給大家上上課 582 ッッッ

作者: italia 时间: 2010-8-30 14:20
本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:15 编辑

這是台灣茶人的文章大家可以看看 190 ╉ ╉ ╉

作者: 老肖 时间: 2010-8-30 15:01
原来大益一些高端茶里，会拼一些临沧勐库料。至于别的历史，我就不太清楚。

作者: 小茶童 时间: 2010-8-30 19:07
JS，您留着3楼拿来干嘛。。。

作者: 老肖 时间: 2010-8-31 08:48

JS，您留着3楼拿来干嘛。。。
小茶童发表于 2010-8-30 19:19

占了3楼，让您没3楼可站。

我看球赛，把3楼的事忘了。

作者: 十字 时间: 2010-8-31 11:40

http://bbs.classicpuer.com.cn/showtopic-559.html

這是台灣茶人的文章
大家可以看看
italia 发表于 2010-8-30 14:32

学习中，多谢！

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