三昧.普洱茶

标题: 今天吃肥肉：） （第25页有肥肉） [打印本页]

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 13:55
标题: 今天吃肥肉：） （第25页有肥肉）


想吃啥吃啥

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:01
作料：
     自制豆瓣酱一点点
     蒜末一点点
     姜末一点点
     花椒忘了拍了

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2010-10-7 14:01 上传

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2010-10-7 14:01 上传

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:02
看家庭主妇做菜~·~   

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:04
配菜：
     豆腐干几片片
     青椒一个
     蒜苗三根

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2010-10-7 14:04 上传

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:07
够肥吧
瘦的藏了

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2010-10-7 14:07 上传

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作者: 老肖    时间: 2010-10-7 14:09
这才像尘爷风格。大块吃肉，大碗喝酒。

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:14
PP还没发完吧~·~

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:15
锅热了放油一点点
油热了放肥肉小火爆，依个人喜好，可以爆干点也可以糯点
然后放豆瓣、蒜、姜，炒炒
开中火，肥肉上色后放豆干，再炒炒
一般肥肉出油很多，放作料之前可以把多余的油舀出来
分量大的时候可以把肉炒炒先盛出来
豆干差不多了放青椒蒜苗
炒炒，放点盐巴

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:16
起锅准备开吃了

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2010-10-7 14:16 上传

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:17

看家庭主妇做菜~·~   
小茶童 发表于 2010-10-7 14:14

等喝小沱茶

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:19

起锅准备开吃了
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:28

您慢点吃，俺去小憩一会儿先~·~

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:19

这才像尘爷风格。大块吃肉，大碗喝酒。
老肖 发表于 2010-10-7 14:21

你那电线杆子身材应该多吃肥肉

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:22

您慢点吃，俺去小憩一会儿先~·~
小茶童 发表于 2010-10-7 14:31

谢谢秒锅赏肥肉
但愿没吓到诸位

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:30

作料：自制豆瓣酱一点点   蒜末一点点   姜末一点点   花椒忘了拍了
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:13

这个口水一地。。。

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作者: 老肖    时间: 2010-10-7 14:30

起锅准备开吃了
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:28

这小盘，南瓜哥一人就消灭了。
尘爷厨艺很好！

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:32

配菜： 豆腐干几片片    青椒一个   蒜苗三根
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:16

俺这里的豆腐干可不好---不知是用啥油炸的~··

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:32

这个口水一地。。。
小茶童 发表于 2010-10-7 14:42

那是作料，干吃辣的

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:32

锅热了放油一点点
油热了放肥肉小火爆，依个人喜好，可以爆干点也可以糯点
然后放豆瓣、蒜、姜，炒炒
开中火，肥肉上色后放豆干，再炒炒
一般肥肉出油很多，放作料之前可以把多余的油舀出来
分量大的时候可以把肉炒 ...
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:27

重庆蔡澜~·~   

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:33

这小盘，南瓜哥一人就消灭了。
老肖 发表于 2010-10-7 14:42

就做了一个人吃的
且已消灭完

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:33

够肥吧   瘦的藏了
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:19

碟子好看，看来俺也得去找找~·~

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:34

起锅准备开吃了
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:28

这个就叫做色香味齐全了吧~·~

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:35

你那电线杆子身材应该多吃肥肉
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:31

那叫精干，懂不~·~

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:35

碟子好看，看来俺也得去找找~·~
小茶童 发表于 2010-10-7 14:45

几块钱的小盘子，用很久了

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:36

这小盘，南瓜哥一人就消灭了。
尘爷厨艺很好！
老肖 发表于 2010-10-7 14:42

彪悍的南瓜哥~·~

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:36

就做了一个人吃的
且已消灭完
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:45

彪悍的尘爷~·~

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作者: 老肖    时间: 2010-10-7 14:37

这个就叫做色香味齐全了吧~·~
小茶童 发表于 2010-10-7 14:46

学会了，改天我也试试。

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:37
俺奶奶说了：当官没命，干活没劲，你就好好给别人当媳妇吧

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:37

谢谢秒锅赏肥肉
但愿没吓到诸位
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:34

好厨艺~·~

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:38

那是作料，干吃辣的
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:44

作料可送饭~·~   

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:39

几块钱的小盘子，用很久了

和光同尘 发表于 2010-10-7 14:47

文革盘~·~   

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:40
21# 小茶童
滋味不详。。。

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:40

学会了，改天我也试试。
老肖 发表于 2010-10-7 14:49

三昧宅男多---成了的改不鸟，没成的排队报名中~·~

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:41

俺奶奶说了：当官没命，干活没劲，你就好好给别人当媳妇吧
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:49

老人家比好多貌似聪明的人精明得多，鲜花~·~

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:42

作料可送饭~·~   
小茶童 发表于 2010-10-7 14:50

泡菜也下饭，改天来个辣的

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:44

学会了，改天我也试试。
老肖 发表于 2010-10-7 14:49

到你们科室顺个小镊子回来，肥肉煮好了，拿那镊子拔毛

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:44
34# 和光同尘     那个小国做泡菜的白菜已到50块人民币一棵鸟~·~

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:46

  滋味不详。。。
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:52

世说新语：尘啃肥肉---滋味不详~·~   

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:47

34# 和光同尘     那个小国做泡菜的白菜已到50块人民币一棵鸟~·~
小茶童 发表于 2010-10-7 14:56

俺吃几毛钱一斤大白菜，一样很健康

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:50

世说新语：尘啃肥肉---滋味不详~·~   
小茶童 发表于 2010-10-7 14:58

世说新语：小儿偷酒--好吃肥肉

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作者: 老肖    时间: 2010-10-7 14:50

到你们科室顺个小镊子回来，肥肉煮好了，拿那镊子拔毛
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:56

上次顺了个量筒回来测盖碗体积，结果太紧张，顺了个裂的回来。

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作者: 老肖    时间: 2010-10-7 14:51

34# 和光同尘     那个小国做泡菜的白菜已到50块人民币一棵鸟~·~
小茶童 发表于 2010-10-7 14:56

泡菜国。

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:54

上次顺了个量筒回来测盖碗体积，结果太紧张，顺了个裂的回来。
老肖 发表于 2010-10-7 15:02

赶紧删了吧，再给你们领导看见，你这叫侵吞国有资产

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:55

俺吃几毛钱一斤大白菜，一样很健康
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:59

泱泱中华。。。好~·~   

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:55

到你们科室顺个小镊子回来，肥肉煮好了，拿那镊子拔毛
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:56

您要酒精不~·~

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:56

世说新语：小儿偷酒--好吃肥肉
和光同尘 发表于 2010-10-7 15:02

哎，还真喜欢上杜康鸟~·~

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:57

上次顺了个量筒回来测盖碗体积，结果太紧张，顺了个裂的回来。
老肖 发表于 2010-10-7 15:02

药店有，可以悠着回家~·~

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 14:57

您要酒精不~·~
小茶童 发表于 2010-10-7 15:07

一水洗百净，不用消毒了吧

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:58

泡菜国。
老肖 发表于 2010-10-7 15:03

也去过。。。满路多是银杏树~·~   

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 14:59

赶紧删了吧，再给你们领导看见，你这叫侵吞国有资产
和光同尘 发表于 2010-10-7 15:06

上次领导拿了三个，给他撞见袅~·~

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 15:00

一水洗百净，不用消毒了吧
和光同尘 发表于 2010-10-7 15:09

申通时空中缺氧消毒鸟~·~

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 15:01

也去过。。。满路多是银杏树~·~   
小茶童 发表于 2010-10-7 15:10

泡菜国西瓜超级贵

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 15:02

上次领导拿了三个，给他撞见袅~·~
小茶童 发表于 2010-10-7 15:11

怪不得

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 15:06
51# 和光同尘     掉在马路上的银杏果特臭~·~

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 15:06
52# 和光同尘     您看，是了吧。他不说话了~·~

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作者: 闵老子茶    时间: 2010-10-7 15:33

俺奶奶说了：当官没命，干活没劲，你就好好给别人当媳妇吧
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:49

尘爷好厨艺，好媳妇

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作者: 老肖    时间: 2010-10-7 17:27

俺奶奶说了：当官没命，干活没劲，你就好好给别人当媳妇吧
和光同尘 发表于 2010-10-7 14:49

奶奶看过大话西游。
文也不行武也不行，你不做山贼，你想做状元啊？好好地做你山贼这份很有前途的职业去吧！

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 17:46
俺奶奶可时髦了，跟她说：你好好的，我回来给你买双舒服的布鞋穿。
俺奶奶回：我要穿皮鞋。

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 17:52

奶奶看过大话西游。
文也不行武也不行，你不做山贼，你想做状元啊？好好地做你山贼这份很有前途的职业去吧！
老肖 发表于 2010-10-7 17:39

JS是影像医学高材生，啥都看得出来

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作者: 劍氣縱橫    时间: 2010-10-7 19:23

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 19:23
58楼的当心楼上的！！！

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 19:24

俺奶奶可时髦了，跟她说：你好好的，我回来给你买双舒服的布鞋穿。
俺奶奶回：我要穿皮鞋。

和光同尘 发表于 2010-10-7 17:58

老人家一点逗，后辈就乐开怀~·~

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作者: 劍氣縱橫    时间: 2010-10-7 19:25
懒得打字了，觉得菜挺辣的。
做菜挺有心的，符合川湘黔滇一线风格。

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 19:25

58楼的当心老太太拿鞋子打你！！！
小茶童 发表于 2010-10-7 19:35

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 19:25
59# 劍氣縱橫

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作者: 劍氣縱橫    时间: 2010-10-7 19:27
什么58 59的啊？喝茶喝醉了吗？还是我醉了。

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作者: 老肖    时间: 2010-10-7 19:30

懒得打字了，觉得菜挺辣的。
做菜挺有心的，符合川湘黔滇一线风格。
劍氣縱橫 发表于 2010-10-7 19:37

不辣，刚好。

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作者: 劍氣縱橫    时间: 2010-10-7 19:32
两个字，惬意！

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作者: 老肖    时间: 2010-10-7 19:35

俺奶奶可时髦了，跟她说：你好好的，我回来给你买双舒服的布鞋穿。
俺奶奶回：我要穿皮鞋。

和光同尘 发表于 2010-10-7 17:58

前两天看到一个老太，也很搞笑。

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 19:38
哈哈
我朋友的话：我的孩子当然要自己带，我好不容生的孩子还拿给别人带，凭啥呀

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 19:40
68# 老肖     老太太姓啥的~·~

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-7 19:41
68# 老肖
很有来头的对白

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作者: 老肖    时间: 2010-10-7 19:58
像当年，我从三峡坐船去重庆访问尘爷，船上第一餐，12个人10个菜，而且还下不了手。
还好我上船前买了不少苹果、香蕉、青瓜、泡面。
后来到了丰都，大家去鬼城，我和两同事就逃离队伍，下馆子！！！
一份像尘爷这样的回锅肉
一份水煮肉片
一份鱼头豆腐汤
吃得那叫安逸，回锅肉里的青椒和蒜苗都打扫干净。
可惜到重庆后时间安排不开，没能见到尘爷。
不过解放碑旁边有家吴抄手还真好吃，哈哈哈！

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 20:08
72# 老肖


容俺想象一哈：饿着肚子的JS独自坐在客轮的舢板上，凝望远处瞿塘峡峭壁上摇曳的松树，大喊：船上10菜该诅咒，快上尘爷回锅肉---可船啊，已过万重山鸟。。。 。。。

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作者: 老肖    时间: 2010-10-7 20:13
在神农架旁边靠岸时，我就想过逃跑，直接坐车去重庆。
后来问了人说和坐船要差不多的时间，只有放弃。

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 20:15
俺去到宜昌看了三峡大坝就回头鸟~·~

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作者: 老肖    时间: 2010-10-7 20:19

俺去到宜昌看了三峡大坝就回头鸟~·~
小茶童 发表于 2010-10-7 20:27

俺没内聪明，船上三天，把俺整惨了。
下了船像个逃难的。

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 20:28
俺的是旅行社安排的，合计也过了三个晚上。可惜那时不喜拍照~·~

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作者: 老肖    时间: 2010-10-7 21:03

俺的是旅行社安排的，合计也过了三个晚上。可惜那时不喜拍照~·~
小茶童 发表于 2010-10-7 20:40

俺也是旅行社安排的，不过要知道这么难呆，我肯定直接从张家界就直接回昆明了。
说的拍照，这次咱们就比较搞了，统一发了SONY的卡片.

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-7 21:10
俺可是蛮喜欢坐船了。。。喜欢悠悠的感觉，除了那次从大连坐超级客轮到烟台~·~

再有，俺现在才学用SONY的卡片~·~

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作者: 老肖    时间: 2010-10-7 21:25

俺可是蛮喜欢坐船了。。。喜欢悠悠的感觉，除了那次从大连坐超级客轮到烟台~·~

再有，俺现在才学用SONY的卡片~·~
小茶童 发表于 2010-10-7 21:22

卡片王。
我后悔当时没要。

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作者: 白毛猴    时间: 2010-10-7 23:18
尘爷，酒呢？

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作者: 伊人    时间: 2010-10-8 09:10
尘尘出手就是不一样，色香味俱佳。期待更多哇。

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作者: guosong    时间: 2010-10-8 12:37
出外食饭，川菜馆和湘菜馆都是我的最爱。

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作者: guosong    时间: 2010-10-8 12:41
除回锅肉外，还有红烧茄子、土豆丝、酸豆角、水煮鱼、水煮牛肉、水煮青蛙等等。

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作者: guosong    时间: 2010-10-8 12:45
我昨天中午也煮了自己创的红烧肉，没有尘爷的肥。

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-8 19:52
郭兄。。。有图不~·~

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作者: guosong    时间: 2010-10-8 21:22
有

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-8 22:36
啥时候上呢~·~   

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-8 22:39

尘爷，酒呢？
白毛猴 发表于 2010-10-7 23:30

木有

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-8 22:41
82# 伊人
谢谢伊人MM，现在才知道这美食版才是最重量级的

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-8 22:56

谢谢伊人MM，现在才知道这美食版才是最重量级的
和光同尘 发表于 2010-10-8 22:53

水分少不了多少~·~   

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-9 13:06
肉吃多了不安逸，今天吃红薯稀饭来个素素的小菜

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-9 13:10
安逸~·~

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-9 13:15
主料：
      小白菜（路边摊摊老乡挑担子卖的，有虫眼，不好看好吃）
      蘑菇
作料：
     花椒两三颗、姜末一点点、红辣椒一个、盐巴一点点
步骤：
     锅热了放点油，要少；
     油热七、八成放姜末、红辣椒炸一炸；
     红辣椒略变色后，左手小半碗凉水，右手锅盖；
     凉水倒进锅里，拿锅盖遮一下，防油点飞溅烫；
     然后放花椒，小火煮一下下；
     放青菜、蘑菇，中火煮煮；
     。。。去三昧看下有人没。。。
     放点盐巴起锅，开吃吧

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作者: 小茶童    时间: 2010-10-9 13:23
记事：今天尘爷吃素~·~   

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-9 13:27

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-9 13:27
今天的小白菜真好

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作者: 白毛猴    时间: 2010-10-9 13:34
尘爷有点杨乃武的风范。

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作者: 和光同尘    时间: 2010-10-9 13:35
98# 白毛猴
杨乃武是个倒霉蛋

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作者: 白毛猴    时间: 2010-10-9 13:38
尘爷不是

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