三昧.普洱茶

标题: 红糖蛋糕卷 [打印本页]

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作者: 馋嘴猫猫    时间: 2011-12-30 10:47
标题: 红糖蛋糕卷


南方的天气也开始越来越冷了，每天早上，当我不得不从温暖的被窝爬起来的时候，总想变成冬眠动物，什么也不做，就呼呼睡大觉去。 冬天总让我不想动，但是我还是超级热爱美食。所以，我每天都对着镜子警告自己：不要再长膘了！ 话虽这样说，我也还是会做些点心，不仅仅是为了填饱自己的胃，更是为了满足我的兴趣。 这款红糖蛋糕卷其实做起来很简单，中间抹上一层花生酱，吃起来很香！ 如果有要配方的，就说一声，要不我就把这程序省略了。 085 ダ ダ ダ

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作者: 小茶童    时间: 2011-12-30 11:34


长膘好。。。 213 к к к

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作者: 注册专用    时间: 2011-12-30 15:54


询价 严重询价 不要配方,顺丰快 293 パ パ パ

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作者: guosong    时间: 2011-12-30 21:15


253   

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作者: 馋嘴猫猫    时间: 2011-12-31 10:24


[quote]长膘好。。。 367 〦 〦 〦

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作者: 馋嘴猫猫    时间: 2011-12-31 10:25


[quote]询价 严重询价 不要配方,顺丰快 105 ビ ビ ビ

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作者: 馋嘴猫猫    时间: 2011-12-31 10:26


[quote] 253 ‐ ‐ ‐

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作者: 姚先生    时间: 2012-1-1 00:30


求教学。。。 219 疒 疒 疒

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作者: 白毛猴    时间: 2012-1-4 14:40


猫猫为什么不生活在汕头 950 ╁ ╁ ╁

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作者: 老肖    时间: 2012-1-4 14:45

长膘好。。。
小茶童 发表于 2011-12-30 11:34

猫猫为什么不生活在汕头
白毛猴 发表于 2012-1-4 14:40

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作者: 注册专用    时间: 2012-1-6 11:17

哈哈！没问题！地址拿来！
馋嘴猫猫 发表于 2011-12-31 10:25

又有出炉的?
哈哈,我才看到回复

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作者: 馋嘴猫猫    时间: 2012-1-6 14:14

猫猫为什么不生活在汕头
白毛猴 发表于 2012-1-4 14:40

如果我在汕头？估计你得长膘！我最喜欢分享美食了！

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作者: 馋嘴猫猫    时间: 2012-1-6 14:21
8# 姚先生
动手做一做吧！
配料：鸡蛋2个，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖12克（加入蛋黄中），花生酱酱适量
烘焙：烤箱中层，上下火175度，15分钟左右
制作过程：
1、根据戚风蛋糕的方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘。
2、把面糊尽量的抹平。
3、用手端起烤盘，用力的震两下，让蛋糕糊内部的大气泡跑出。
4、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火175度，烤15分钟左右。烤到表面金黄色即可。出炉以后脱模，并把四周的蛋糕纸趁热撕开。
5、待蛋糕稍稍冷却以后，把油纸从整个蛋糕上剥离下来，再把蛋糕重新铺放在油纸上(不要等到蛋糕完全冷却后再撕，不然蛋糕可能会沾油纸，不容易撕下)。然后等到蛋糕冷却，在冷却后的蛋糕表面涂上一层花生酱。
6、拿一根擀面杖，将一端的油纸绕在擀面杖上。油纸在擀面杖上往后卷的同时，用手推动蛋糕往前卷起来。
7、卷好后的蛋糕卷，就势用油纸包裹起来。
8、油纸两端拧成糖果状，把卷好的蛋糕卷放进冰箱冷藏15分钟以上，使蛋糕卷定型。然后就可以撕开油纸，并切片了。

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作者: 十年尘梦    时间: 2012-1-6 22:11
要是猫猫开班，一定报名叫老婆去。。。

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作者: 馋嘴猫猫    时间: 2012-1-10 14:30

要是猫猫开班，一定报名叫老婆去。。。
十年尘梦 发表于 2012-1-6 22:11

哈哈，梦版抬举我了。不过我倒是很想交多一些朋友。

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