三昧.普洱茶

标题: 2013年早春古树滇绿 [打印本页]
作者: 十年尘梦    时间: 2013-5-17 23:54
标题: 2013年早春古树滇绿
本帖最后由 三昧 于 2015-7-28 15:52 编辑

茶样 691 ≯ ≯ ≯
作者: 十年尘梦    时间: 2013-5-17 23:56
本帖最后由 三昧 于 2015-7-28 15:52 编辑

头三水茶汤 581 ╃ ╃ ╃
作者: 十年尘梦    时间: 2013-5-17 23:57
本帖最后由 三昧 于 2015-7-28 15:52 编辑

头五水茶底 553 兦 兦 兦
作者: 十年尘梦    时间: 2013-5-17 23:58
本帖最后由 三昧 于 2015-7-28 15:52 编辑

八水茶汤 231 ╈ ╈ ╈
作者: 十年尘梦    时间: 2013-5-18 00:09
本帖最后由 三昧 于 2015-7-28 15:52 编辑

采用快出泡法，豆香较扬，头五水的苦涩味依旧很强劲，苦涩退后喉咙有股甘凉的感觉；六水以后苦涩味逐步减弱，醇厚度则逐步展现出来，喉咙的甘凉感变弱，而舌尖显甘两颊生津较持久，不错吧，大热天最好，非常解喝！呵。。。 553 и и и
作者: 白毛猴    时间: 2013-5-18 01:11
本帖最后由 三昧 于 2015-7-28 15:52 编辑

看了梦版的茶评再喝。 553 ⑧ ⑧ ⑧
作者: 老肖    时间: 2013-5-18 11:41
这是俺们村最传统的做法。也不是标准绿茶的工艺。
作者: 一缕青烟    时间: 2013-5-18 18:37
本帖最后由 三昧 于 2015-7-28 15:52 编辑

又是越陈越香吗？ 095 γ γ γ
作者: zym1971    时间: 2013-5-18 20:08
本帖最后由 三昧 于 2015-7-28 15:52 编辑

呵呵，怪不得我奇怪怎么泡6+泡，仔细研究发现是快出+投量大。 320 回 回 回
作者: 十年尘梦    时间: 2013-5-19 00:49
本帖最后由 三昧 于 2015-7-28 15:52 编辑

很耐泡呀，最后的茶底是十二水的，还可以继续泡。。。 323 彳 彳 彳
作者: asimo    时间: 2013-5-27 17:04
有果香，鲜爽、用饮水机的热水水温就很好了，沸水冲泡还是有点高了~~
作者: 老肖    时间: 2013-6-19 22:28

这棵茶树做的。
作者: 小茶童    时间: 2013-6-19 22:30
老肖 发表于 2013-6-19 22:28
这棵茶树做的。

之前的图片打不开了。现在补上，很好。   
作者: 老肖    时间: 2013-6-19 22:31
发芽时间前后不一致，共分几次做成，工艺极其不稳定，我留了几十克，红片没这么明显，哈哈哈。

作者: 老肖    时间: 2013-6-19 22:35



作者: 老肖    时间: 2013-6-19 22:36
作者: 老肖    时间: 2013-6-19 22:36



作者: 老肖    时间: 2013-6-19 23:27
当地男人多数嗜茶，每家均有几棵古茶树，长得牛高马大。家里茶见底，就挑个艳阳天，起早洗好铁锅，采茶杀青揉捻，摊簸箕里晒。午后或饭后就搪瓷杯里扔近1/3茶叶，冲入开水，分入小酒杯喝。
也有一些老者极其讲究，火塘上烧开着水，火塘边栗碳突明突暗，茶叶随着缓慢而有节奏的颠动，在土茶罐里慢慢变金黄，开始跳舞。
滚烫的开水冲入，茶香肆无忌惮，一口茶汤下去，苦到想死，瞬间又会让你接义无反顾挑战下一杯。
村里无论什么宴席，都会有僻静角落由这些长老主持茶席，酒足饭饱之余喝茶闲聊。
作者: 十年尘梦    时间: 2013-6-20 21:57
“家里茶见底。。。”再去采摘，而不是踏正什么季节采摘吗？
作者: 老肖    时间: 2013-6-21 21:51
十年尘梦 发表于 2013-6-20 21:57
“家里茶见底。。。”再去采摘，而不是踏正什么季节采摘吗？

除了冬天，其他季节都可以采到，原来茶叶不值钱，采一天茶，有可能工钱都卖不了，所以没有刻意的采茶。
作者: 十年尘梦    时间: 2013-6-22 09:41
老肖 发表于 2013-6-21 21:51
除了冬天，其他季节都可以采到，原来茶叶不值钱，采一天茶，有可能工钱都卖不了，所以没有刻意的采茶。 ...

我家有几棵这样的茶树就会爽歪了。。。
作者: 老肖    时间: 2013-6-22 12:01
14-17楼，我搞错样品了，灰常不好意思。
这开汤的是那柯里的绿茶。
http://www.ynpuretea.com/bbs/for ... E7%BB%BF&page=1
作者: 十年尘梦    时间: 2013-6-22 19:33
原来老肖摆乌龙。。。
作者: 老肖    时间: 2013-6-23 13:14
正版的来了




对比下面那柯里的叶底，JS家的树龄明显更大，叶子更显扁圆，叶脉更明显。

茶汤忘记拍了。下次补上。
作者: 味最俨    时间: 2013-6-23 23:00
我准备二十年后喝
作者: 小茶童    时间: 2013-6-23 23:29
一年只能喝一泡。。。
作者: 心水俱闲    时间: 2013-7-11 22:54
这老树滇绿实在是出乎意料。收到茶后也没太在意，午后烦闷噪括难当，随意扔一把到大壶中（现在想来只有一种感觉叫悔），入口。。。。。。一股野茶香，清清甜甜入口，却是全身3万6千个毛孔，无一孔不通透。。。。。。继尔舌底生津，清新甘美。真妙品啊！
作者: 老肖    时间: 2014-2-9 21:12
然后，谷花茶春节拿到了
作者: 老肖    时间: 2014-2-9 21:14
作者: 老肖    时间: 2014-2-9 21:16

作者: 老肖    时间: 2014-2-9 21:19

叶底明显比春茶更瘦长。
作者: 老肖    时间: 2014-2-9 21:29
小茶童 发表于 2013-6-23 23:29
一年只能喝一泡。。。

争取一年能喝到两泡。
作者: 小黄    时间: 2014-2-21 07:51
滇绿真的很不错哟！



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