关于大益老茶头！已补图！

小黄 · 发表于 2011-7-6 10:18

本帖最后由小黄于 2011-7-8 13:56 编辑

各位前辈，小弟早上在整理茶叶时发现购入的老茶头里有几处茶叶（其实也不知道是什么）上有黄白色的小点，密密麻麻。并不是所谓的金花，应该也不是霉菌（用指甲也扣不掉）不知道是什么，特地上来请教。。真希望不会让我把这个也扔掉吧。。。上帝保佑。。

小黄 · 发表于 2011-7-6 11:29

不会就我有一个人的茶头里有这东东吧。。太给力了。。

休息一下 · 发表于 2011-7-6 11:52

呵呵，小黄还是搞清楚了再处理吧，上次我写了一个有虫子的帖子让小黄扔了几片茶，
真是罪过。后来我问他专卖店的她说没关系，我也看到专卖店的茶里同一款茶里面也有虫子，
所以就不理了。继续放着。其实想想很多老茶的包装纸都被虫子蛀没了大半，说明茶里面确实
会有虫子的。只是不要喝到肚子了面就好了
至于老茶头里的黄白点不清楚你说的是什么东东，最好上个图片让专家们鉴定下。比较好。
我就也有些老茶头回去和你的对对。我家的茶存放环境对照了网上众多专家的推荐参数，应
该是可以的。最近还让专卖店送了个温湿度计实时监控温湿度变化。

小黄 · 发表于 2011-7-6 12:19

麻烦兄了。。下午没事就去开一泡试试。。。不知道会不会是传说中的螃蟹脚呢？

格格巫 · 发表于 2011-7-6 16:15

这茶整回家找个保鲜袋套下，防霉防虫防异味。平时湿手，汗手油手不要去弄茶，那样准保没事。

格格巫 · 发表于 2011-7-6 16:15

尤其是夏天

小黄 · 发表于 2011-7-7 10:17

这茶整回家找个保鲜袋套下，防霉防虫防异味。平时湿手，汗手油手不要去弄茶，那样准保没事。
格格巫发表于 2011-7-6 16:15

我的就直接用大益的纸袋装着的。。买回来的时候也没有拆开来看看是啥样的。。不过其它的茶我全是用保鲜袋套上的。。昨天开了一块砖试饮。。感觉不错。。。不过我把那一块有白点的扔了。不敢喝啊。。。

休息一下 · 发表于 2011-7-7 12:19

小黄家这种扔法，过几年上楼都不用电梯了，呵呵。

休息一下 · 发表于 2011-7-7 12:28

不过我也问过，一些大益的茶，好像他们建议只用原来的大益纸箱装好就可以了，隔潮也隔味。反倒是如果
用保险膜放着的话反而要注意发霉的问题。再说很多人都说茶喜欢群居，同类型的茶放在一起转化的更好。
当然我也是刚刚入道。人云亦云，不过上次我在香港的茶界大师浮云那里买了一片茶试试水的时候，他是
用保鲜膜密封好寄过来的，我特意问他要不要拆开保鲜膜，他的建议是拆开有利于新茶的存放。如此看来新
茶还是要一定的透气才比较好的。毕竟人家是茶界的权威级人物。几十年的藏茶经验，应该有借鉴意义

小黄 · 发表于 2011-7-7 13:08

小黄家这种扔法，过几年上楼都不用电梯了，呵呵。
休息一下发表于 2011-7-7 12:19

我没有说清楚。。我是把撬下来那块泡喝的茶头里有白点的扔了。不是整块砖~！

小黄 · 发表于 2011-7-7 13:10

不过我也问过，一些大益的茶，好像他们建议只用原来的大益纸箱装好就可以了，隔潮也隔味。反倒是如果
用保险膜放着的话反而要注意发霉的问题。再说很多人都说茶喜欢群居，同类型的茶放在一起转化的更好。
当然我也是 ...
休息一下发表于 2011-7-7 12:28

我都没有动包装的。。JS邮来啥样。现在还是啥样。。只不过刚到家里的时候欣赏了下下而以。不过好在生茶都没有太大的变化。。有长白毛的V93拿去风口，吹了一上午。白毛不见了。。。下午泡着喝了~！味道不是那样。。。不过从内飞上看已经受潮了。。。也许是上一次存放的地方比较潮吧。。

asimo · 发表于 2011-7-7 17:13

本帖最后由 asimo 于 2011-7-7 17:22 编辑

我原来也买过老茶头这款茶，需要说明的是：这款茶比一般的熟茶MS要容易出现白点（不知还有那位茶友有同感的），我也出现过，不过我的老茶头量不大，很庆幸的说只有2片，所以白了也就白了，关于出现白点的原因有二：1、空气湿度大，平时注意室内的湿度；2、不通风，这点很可怕，我原来是放在一个纸箱里，然后把纸箱放在书柜顶上，一个月后发现里面很多熟茶都出现了小白点，好在不多，于是放在空调底下爆吹了1下午，就好了，然后重新开辟了一个4层的架子，专门放茶，最高层放开过的生茶，第二层放熟茶，第三层放没开过的桶装生茶，第四层放的是一些奇奇怪怪的茶（单从、瓜茶、沱茶、梨山、金骏眉、滇红、大红袍.......）架子上安装了一个温/湿度计，一般只要我在家的情况下我会把风扇对着这个架子吹，湿度会下降个15~20%左右，就会在60%上下，平常都在80~90%左右（夏天）。秋冬季节空气本来就干燥，可以不用理会。总之，通风很重要....

小黄 · 发表于 2011-7-7 17:57

我原来也买过老茶头这款茶，需要说明的是：这款茶比一般的熟茶MS要容易出现白点（不知还有那位茶友有同感的），我也出现过，不过我的老茶头量不大，很庆幸的说只有2片，所以白了也就白了，关于出现白点的原因有二：1 ...
asimo 发表于 2011-7-7 17:13

谢谢A兄参于讨论。。不过小弟这款砖好像那个点点是本身砖里就有的。。已经完全镶在里面了。。如果方便，我明天上个图大家一起看图说应该更方便些。。

十年尘梦 · 发表于 2011-7-7 22:31

谢谢A兄参于讨论。。不过小弟这款砖好像那个点点是本身砖里就有的。。已经完全镶在里面了。。如果方便，我明天上个图大家一起看图说应该更方便些。。 ...
小黄发表于 2011-7-7 17:57

有图有真相，呵。。。

休息一下 · 发表于 2011-7-7 23:51

今天晚上去了茶店里让老板拆了一块2011年的大益老茶头，确实里面都有白色的小点点，这个有可能在熟茶渥
堆的时候形成的吸附在茶颗粒上的什么东西，我拆了一片2009的老茶头，里面也有小白点，但已经变得很小了
也少了很多，不清楚是不是在存放过程中分解了还是本来就少。总之这个应该是作茶过程中形成的。另外我觉得
2011的老茶头比2009的差了很多，觉得2011的就算再放两年也达不到2009的老茶头现在的那种俨的滋味。
有点失望本来想拿点来存着。当以后的口粮

格格巫 · 发表于 2011-7-8 08:27

梅雨覆盖地区，一到这个季节就是不下雨空气里也有这种霉菌，防范也各有奇招。我们小时候一到这个季节衣橱门是不开的。用保鲜袋的方法也是从这上面启发来的。另外到了深秋季节我会把保鲜袋去掉通下风。至于茶的转化问题有那把杀猪刀，转化是没法挡的这个完全不用担心。

格格巫 · 发表于 2011-7-8 08:32

对老茶头，他之所以叫老茶头就是让你快点喝掉他，因此赶快抄家伙，没茶针用纳鞋底的针也行。仅适用梅雨覆盖地区。

小黄 · 发表于 2011-7-8 13:24

今天晚上去了茶店里让老板拆了一块2011年的大益老茶头，确实里面都有白色的小点点，这个有可能在熟茶渥
堆的时候形成的吸附在茶颗粒上的什么东西，我拆了一片2009的老茶头，里面也有小白点，但已经变得很小了
也少了 ...
休息一下发表于 2011-7-7 23:51

小弟我只喝过一次JS赠的茶样。除此之外再也没有喝过。。所以不太懂。。

一缕青烟 · 发表于 2011-7-8 14:44

个人认为这是正常的,如果茶叶泡出来茶汤没异味就问题了.渥堆的时间长,有水有温度微生物产生是正常的!压制后茶饼的水分还会存在.小黄兄再把茶叶放到阴凉通几的地方.放上几天再看看怎么样.

小黄 · 发表于 2011-7-8 14:47

个人认为这是正常的,如果茶叶泡出来茶汤没异味就问题了.渥堆的时间长,有水有温度微生物产生是正常的!压制后茶饼的水分还会存在.小黄兄再把茶叶放到阴凉通几的地方.放上几天再看看怎么样. ...
一缕青烟发表于 2011-7-8 14:44

请问，需不需要从包装中取出？还是连盒带包装一起？

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