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早春三月，当全国其他地区还寒气袭人，甚至冰天雪地时，西双版纳确万物复苏，春意盎然。适时推出的“春水”青饼精选勐海茶区2008年早春茶叶为原料精心拼配而成。 春茶的生长期最长，经过冬春两季的营养积累，内含物最为丰富。这期间气温适中，光照强度较弱，生态条件有利于氨基酸类物质的合成，相反茶多酚类物质的合成相对较缓慢。故春茶芽叶的物理性状和化学特性都较好，表现为芽叶肥壮，嫩度好持嫩性强，叶质柔软富有光泽，茸毫多。由于蛋白质、氨基酸等含氮化合物合成较多，碳氮比更加合理，表现为香气悠远，滋味丰富，鲜爽度突出，口感协调性较佳。茶界有俗语“春水秋香”，即指春茶的滋味最为突出，浑厚、鲜浓、绵长，余味悠悠，引无数爱茶之人竞相追逐。 “春水”青饼就是选用勐海茶区早春晒青毛茶为原料，原料清纯，条索紧结匀整，芽叶肥硕披白毫。“春水”青饼规格为500克/饼，饼形丰满，圆润大方。 “春水”青饼内质特征：汤色黄亮，滋味浓醇回甘，春茶的鲜爽性突出，香气馥郁持久。叶底嫩匀，显黄绿，叶质柔软富有光泽。 “春水”青饼，口感丰富，“苦、涩、鲜”协调性好，综合品质较佳。 “春水”青饼，源于“春水秋香”，彰显的正是“春水”滋味为上的独特魅力。 | 
发表于 2008-5-5 12:19
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发表于 2008-5-5 12:25
发表于 2008-5-5 15:59
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