制程失败的竹筒茶

老肖 · 发表于 2010-8-4 20:58

杯具

07年的

小茶童 · 发表于 2010-8-4 21:02

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:25 编辑

教材~·~

109 е е е

小茶童 · 发表于 2010-8-4 21:03

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:25 编辑

石榴缸杯~·~

850 ┴ ┴ ┴

十年尘梦 · 发表于 2010-8-4 21:10

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:25 编辑

杯具杯具。。。杯具如何产生？ 915 Α Α Α

老肖 · 发表于 2010-8-4 21:10

选料还马虎，杀青不理想，现在较苦不涩，汤色黄亮，回甘超好，香气没有。

小茶童 · 发表于 2010-8-4 21:14

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:25 编辑

334 А А А

老肖 · 发表于 2010-8-4 21:32

具体的我也很困惑，茶底很红，可能杀青出了问题；
没香气，可能是高温后在竹筒里时间太久，然后在晾干的过程中挥发了。
不涩，我也怀疑是高温所致。

來一泡 · 发表于 2010-8-4 21:43

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:25 编辑

6#老肖高温后的茶汤会否偏红 231 e e e

老肖 · 发表于 2010-8-4 21:56

6#老肖高温后的茶汤会否偏红
來一泡发表于 2010-8-4 21:55

这个我没经验。

來一泡 · 发表于 2010-8-4 22:10

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:25 编辑

9# 我有生茶湿仓高温后会偏红 563 ㈤㈤㈤

老肖 · 发表于 2010-8-4 22:16

湿仓不红都不行。

十年尘梦 · 发表于 2010-8-4 22:20

可能是烘干时出了问题。

來一泡 · 发表于 2010-8-4 22:38

11# Js请指教, 铁的杀青温颇高,泡铁时不涩香气有,上述生普不涩无香气,是高温问题?

老肖 · 发表于 2010-8-5 00:07

我不确定是否是杀青时高温。还有可能是蒸压，后期的干燥。

雲外仙蹤 · 发表于 2010-8-5 08:43

看高手论茶

叶边青虫 · 发表于 2010-8-5 16:19

正准备品尝竹筒。

禄茗茶 · 发表于 2010-8-5 20:38

MS也有两个这筒筒

小黄 · 发表于 2010-8-8 21:23

如何弄啊？？介绍一下。如果失败了可别浪费了哟

mist · 发表于 2010-8-9 08:06

前发酵？

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