2009年第一次品茗活动茶评专区

zxl

是，而且就老肖那儿的环境，要出枣香参香，这时间还远远不够……实际上不管是什么香，只在存放良好，就是一款好茶……

老肖

05年的茶，出现枣香参香的话，也太吓人了！

奔奔

茶叶已收到2天，一直没空，今天晚上有空，开泡09的7572，100cc盖碗，8克干茶，快洗茶2道，弟3道开喝，口感：勐海味明显，汤稍混，没什么新味，耐泡度不错，有回甜，叶底红熟，没黑死叶，这归功于勐海的发酵技术，保持和往年的风格。放放值得期待。对比:08的7572水味重多了。现喝09的好喝过08的。乱写一通。大家粗看，呵呵！

老肖

谢谢分享品感！

zxl

05年的茶，出现枣香参香的话，也太吓人了！
老肖 发表于 2009-5-26 10:18

据说，湿仓的二年就能出这个香那个香，那得湿成什么样啊……不得长老长老长的霉？？……

十年尘梦

现喝09的好喝过08的。 ...
奔奔 发表于 2009-5-26 21:22

也有这样的感觉。

zxl

这二天看楼上说的，特意对比喝了试试，不知怎地，801的7572，感觉有点酸，但看饼面和闻起来，没啥子异常啊，怪哉怪哉……

worden

洗耳恭听 和盘托出

zxl

今天一泡熟散普，洗茶时闻香气有点奇怪，不像大益啊？第一口，绝对不是大益（黎明？？）……

入口较滑，但不太浓厚，有回甘，汤色较淡（指与大益差不多置茶量），而且不算很耐泡，八泡后就没啥劲道了，尾水较甜，口感香气与大益不同的风格，干茶等级也不像是宫廷级……

粒粒香

派茶帖里写的是：“散普一款，为05勐库；”

zxl

勐库的散熟普还真没喝过……仔细想想，自己喝过的熟茶还真没有勐库的呢，熟茶也就那么几家：老同志、黎明、下关、大益，喝到最后，还是大益……

白菜饺子

饺子和bird的品茶作业（纯文字版） II
      喝老茶头是在饺子考试的前一天，饺子K书很累，一咬牙，征得bird同意后，决定开泡老茶头，此前该老茶头一直被作为茶样中的保留样品而存放着，见笑了，这大概是饺子所拥有的最老的茶。
    容器是一把大泥壶，当然不是紫砂，洗过两遍，第一遍就觉得茶汤很浓，忘了说了，老肖送的的那些一次性泡了，但入口感觉很滑，有一定的粘稠度，像是喝小米汤，微微的堆味并不让人感到讨厌，也许是最近喝习惯的缘故吧。于是就没有考虑什么回甘和其他口感，两个人就一杯接一杯得喝，一边和还一边讨论这茶适合送给家里人喝--------就冲着耐泡。不记得冲过多少遍，记得最后，冲入开水，在壶里闷上二十分钟左右，倒出来的颜色仍然像葡萄酒，但是茶味已经很淡了。
    处理残茶的时候，饺子发现很多还是以团状存在而没有展开的渣，今天在网上搜“老茶头”，知道了来源，好像是因为茶胶，不知道理解的对不对

ps：后来又喝了一次易武正山，奇怪，怎么还是没感觉？

老肖

评得很好！

zxl

今天晚上泡了易武正山……
水是几十米深的井水，洗茶一次，入口的感觉，不苦不涩，柔和顺口，用的是180CC的紫砂壶，茶的香气不错，回甘不是很强烈，但持续时间较久（喉韵没喝出来感觉）……前二天喝过观自在的08凌波青带（据说也是易武料），个人感觉，易武正山比观的强……

zxl

与老肖的相比，感觉易武正山不太像是纯料，但拼配很不错，口感香气都比较讨人喜欢……