“金针白莲”由大益集团勐海茶厂2005年研发成功，其配方源自云南历史名茶“女儿茶”，选料极为细腻，与同为大益高端普洱熟茶的宫廷普洱可谓各擅胜场。金针白莲推出后，当年便凭其独特的“荷香莲韵”折桂“2005年第二届中国国际茶业博览会金奖”。时至今日，金针白莲已被众多大益茶友视为不可或缺的珍藏。
金针白莲的特色，首推其形似“金针”。因选用了勐海坝区细嫩晒青毛茶为原料，经精心发酵与拼制，其芽叶紧细似针，金毫突显，见之赏心悦目。而“白莲”则源自其干茶色泽栗色泛白，而冲泡之后自然透出淡雅清幽的荷香之气。“金针白莲”这一命名，生动而恰到好处地将该款茶品的外形内质概括无余，读来朗朗上口，仔细品味，又是形神俱足，浑然天成。
作为普洱茶菁原料，云南大叶种晒青毛茶因其特定的原料与工艺，往往带有浓郁的青叶香。唯有那些历经重重挑拣的幼嫩芽茶，历经适当陈化与精制发酵，逐渐形成了独特淡雅的荷香气质。可以说，正是大益茶精深独到的拼配及发酵技术，赋予了这款茶品生动鲜活、高雅优美的风格与个性。
金针白莲最早以散茶形式加工制成，而后压制成饼，以更有利于存储。该茶冲泡之下，汤色红艳、透亮，莹如玛瑙；滋味甘醇、顺滑、细腻，陈香纯正，独显荷香莲韵。正如深爱之的茶友赋诗所论--“喉润浮灵岫，齿香过清风”。
转自官方网站. |
发表于 2009-8-13 09:17
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发表于 2009-8-13 10:04
363 ぎ ぎ ぎ 
发表于 2009-8-19 22:29
