煲汤DIY---西洋菜汤

小茶童 · 发表于 2010-10-17 12:12

本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:41 编辑

材料： 1.西洋菜2斤。 2.草鱼尾一条1斤，装进汤袋。 3.猪骨2斤，要汆水。 4.红萝卜2条。 5.陈皮1∕2只，浸泡后去囊。 汤料放进锅里，用电池炉设置煲汤程序，停火后加盐花即可受用~·~

213 冫冫冫

老肖 · 发表于 2010-10-17 16:50

学习，学习。

伊人 · 发表于 2010-10-17 17:19

本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:41 编辑

这个青菜介绍一下，没有吃过。

290 ╆ ╆ ╆

小茶童 · 发表于 2010-10-17 19:57

本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:41 编辑

摆渡西洋菜：

又称豆瓣菜，属十字花科，是一二年生水生草本植物。西洋菜以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是益脑健身的保健蔬菜。 334 В В В

老肖 · 发表于 2010-10-17 20:39

还真没吃过。

白毛猴 · 发表于 2010-10-18 01:43

本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:41 编辑

经常吃，潮汕这边喜欢用西洋菜煮猪血做汤。 293 ⑩ ⑩ ⑩

黄飞鸿 · 发表于 2010-10-18 08:24

本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:41 编辑

秋冬时间最适合,这个汤水够温和,润而不燥!

650 んんん

伊人 · 发表于 2010-10-18 17:34

本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:41 编辑

[quote]摆渡西洋菜：

又称豆瓣菜，属十字花科，是一二年生水生草本植物。西洋菜以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广 ... 顺丰2斤。

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一缕青烟 · 发表于 2010-10-18 17:46

本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:41 编辑

秒锅..利害啊..菜2斤.鱼一斤.猪骨也一斤...三个材料要5斤了.. 901 ＳＳＳ

小茶童 · 发表于 2010-10-18 17:49

本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:41 编辑

106 Ξ Ξ Ξ

小茶童 · 发表于 2010-10-18 17:49

秒锅..利害啊..菜2斤.鱼一斤.猪骨也一斤...三个材料要5斤了..
一缕青烟发表于 2010-10-18 17:58

多乎哉不多矣~·~

pekhoon · 发表于 2010-10-20 15:34

我们这儿也常吃西洋菜汤

浪漫环球 · 发表于 2010-11-13 22:25

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