正是芒果飘香时~

馋嘴猫猫

单位里种了几棵芒果树，现在正是芒果当季，树上缀满了大大小小青的黄的果实，可爱极了。 这些小芒果在树上晃呀晃，一直在诱惑我。于是，我向她们伸出了魔掌，奸笑着把她们带回了家，然后把她们变成了夏日的清凉甜点。 这是我喜欢的芒果布丁。在夏日午后，从冰箱里拿出芒果布丁，吃一口，清香的芒果味和奶香味充盈着味蕾，口感软滑冰凉，顺着食道一直舒服到肠胃。 我的做法：把10克明胶粉放在三汤匙凉开水中浸泡10分钟，同时在100毫升牛奶中加入50克砂糖、一汤匙淡奶油，用温火加热牛奶至砂糖溶化，然后把泡好的明胶粉倒入牛奶中搅拌至溶化，晾凉；把两个中等大小的芒果果肉放进搅拌机，加入50毫升牛奶搅拌成果酱，用筛网过滤；将过滤的果酱混合奶液，倒入容器中，放进冰箱冷藏三小时。 这是用一个还没成熟的大大的青芒果做的酸甜芒果。 先用刀削去青芒果的皮，把果肉切成片，用一小匙食盐腌渍半小时，然后用凉开水冲洗芒果，在果肉里加入三汤匙砂糖和一匙半的食醋拌匀，放入冰箱腌渍一晚就可以了。 我喜欢把腌渍好的酸甜芒果放进冰箱的冷冻格里冻几个小时，在饭后吃。食醋的冰点比较低，所以把酸甜芒果放进去一整天，芒果也不会变得硬邦邦，反而更加爽脆冰凉，特别好吃。 065 １ １ １

馋嘴猫猫

PS：第一张芒果的图片偷网上的嘻嘻……所以童鞋们请不要因为图片技术上的反差觉得奇怪啦 610 ¨ ¨ ¨

白毛猴

猫猫好手艺哦！ 632 ┏ ┏ ┏

老肖

鸡蛋大小，核小，无丝。

十年尘梦

[quote] ...这是用一个还没成熟的大大的青芒果做的酸甜芒果。 先用刀削去青芒果的皮，把果肉切成片，用一小匙食盐腌渍半小时，然后用凉开水冲洗芒果，在果肉里加入三汤匙砂糖和一匙半的食醋拌匀，放入冰箱腌渍一晚就可以了。 我喜欢把腌渍好的酸甜芒果放进冰箱的冷冻格里冻几个小时，在饭后吃。食醋的冰点比较低，所以把酸甜芒果放进去一整天，芒果也不会变得硬邦邦，反而更加爽脆冰凉，特别好吃。 跟学这一招。。。 320 ビ ビ ビ

老肖

猫猫好手艺哦！
白毛猴 发表于 2011-7-7 22:20

看着很可口。

小茶童

拍得挺好。。。很会生活~·~ 292 ズ ズ ズ

asimo

上个礼拜YTMM单位还发了1箱雷州的芒果，我们俩扫光了~~ 293 ` ` `

scallion

非常好。上次有兄弟来访，带了一箱家乡的上来。各种吃法，e....最喜欢直接不兑水的打汁。。。 292 Б Б Б

黑礼服

这样有技术含量的贴是必须顶的。 537 ② ② ②

格格巫

哦  原来芒果是夏天才是当季。

小黄

不知道当不当季。。反正上次回来的时候从路边摘了六七个。。。正在啃着。。丝多，味甜，肉肉少！

馋嘴猫猫

4# 老肖
老肖，你这芒果看起来好吃很多。我从单位顺来的很多纤维，当水果吃的话不好，所以拿来做零食了。我突然想起云南的水果不错啊。

馋嘴猫猫

7# 小茶童
过奖啦，小茶童，你也很会享受生活呀

小黄

4# 老肖  
老肖，你这芒果看起来好吃很多。我从单位顺来的很多纤维，当水果吃的话不好，所以拿来做零食了。我突然想起云南的水果不错啊。
馋嘴猫猫 发表于 2011-7-8 15:16

珠海路边很多的。随手顺。。没有人说你。。

老肖

4# 老肖  
老肖，你这芒果看起来好吃很多。我从单位顺来的很多纤维，当水果吃的话不好，所以拿来做零食了。我突然想起云南的水果不错啊。
馋嘴猫猫 发表于 2011-7-8 15:16

云南元江产的，完全是一小听芒果汁。

小黄

云南元江产的，完全是一小听芒果汁。
老肖 发表于 2011-7-8 15:35

哈哈。。听装的芒果汁都好久没有喝过了。。改天自己榨汁喝。。

馋嘴猫猫

15# 小黄
毕竟不是果园里的呀……路边的芒果不要摘，啦啦啦……