品茗会-周董备茶之601大益象山青饼

十年尘梦 · 发表于 2012-5-31 19:54

本帖最后由十年尘梦于 2012-5-31 20:03 编辑

拼入大量的野生茶。。。

十年尘梦 · 发表于 2012-5-31 20:02

本帖最后由十年尘梦于 2012-5-31 20:04 编辑

汤质较单薄胶状不明显，口感不丰富；入口感觉平淡，没有苦也没有涩的刺激性，较为突出的表现是回甘和茶香，那种甘香味很特别很迷人很持久。。。

十年尘梦 · 发表于 2012-5-31 20:10

记得曾品过某厂的古树茶，也是很平淡，但较甘香的德性，这种感觉，喜欢就好。。。

peterzhj · 发表于 2012-6-16 19:21

2006年的茶已经有老茶才有的“樟香”。回甘还算不错，涩味明显，明显感觉到的是两颊。茶汤有点薄。基于我对茶的理解，这款茶的涩和“樟香”有一点明显的不协调，感觉是仓储的问题。谢谢周董的分享。。。。

老肖，不 ...
peterzhj 发表于 2012-5-30 08:51

上星期收到老肖的茶样用以对比，确信不是仓储的问题。两款茶基本一样，所以这么奇特的口感来自于茶叶本身。排除了仓储问题，那么嫌疑最大的就是那些黄片了。这是款独特的茶，和大益的其他茶差异很是明显，估计也是当初李文华的一种尝试。不过，就目前而言，个人觉得效果不好，将来不知怎样。。。。。谢谢老肖特意邮来的茶样，很好的学习素材！

小茶童 · 发表于 2012-6-17 19:24

冲泡老肖寄过来的茶样两回了，感觉和周董的不是一个样。

品饮起来的感觉大概就如梦版在22楼所说的，茶底可没有了之前样品的腐败味。

peterzhj兄说得好，很感谢周董和老肖提供了很好的学习素材。

老肖 · 发表于 2012-6-17 20:25

大家玩得高兴就好。

药师 · 发表于 2012-6-18 03:49

本帖最后由药师于 2012-6-18 03:51 编辑

JS的茶:苦,回甘快,强烈.汤纯,往往会给人一种汤薄的感觉.有一股淡但清晰的野性苦味.杯底留有烟味和老树特有的沉香.
周董的茶:轻微受过潮,茶饼吸入竹叶的味道.
在此谢谢提供茶品的众茶友.
茶具:铁壶,180C老泥紫沙壶,100C高温烧结瓷.过滤自来水.

活着 · 发表于 2012-6-22 21:58

冲泡老肖寄过来的茶样两回了，感觉和周董的不是一个样。

品饮起来的感觉大概就如梦版在22楼所说的，茶底可没有了之前样品的腐败味。

peterzhj兄说得好，很感谢周董和老肖提供了很好的学习素材。 ...
小茶童发表于 2012-6-17 19:24

向老肖学习！

小茶童 · 发表于 2012-6-23 02:53

向老肖学习！
活着发表于 2012-6-22 21:58

嘿。。。。。。

老肖 · 发表于 2012-7-25 16:30

向老肖学习！
活着发表于 2012-6-22 21:58

谢谢周董热情赞助。

小茶童 · 发表于 2012-10-4 22:20

茶样：来自老肖
茶量：7克，180cc壶壶伺候
温度：28°
湿度：70%
冲泡次数：15泡，前12泡10-30秒出汤，后3泡闷2-3分钟。
今天木拍照。
从中午一直泡到现在，完全将茶汁榨干了。有点新的感受：茶底用料应该没啥拼配，没切碎。料子比较粗老，茶梗蛮多的。水路单一、清甜，茶香可以接受。
听说501批次的优胜不少，有木有？

老肖 · 发表于 2013-2-20 22:11

这饼是JS自己存的。

老肖 · 发表于 2013-2-20 22:11

老肖 · 发表于 2013-2-20 22:12

老肖 · 发表于 2013-2-20 22:13

老肖 · 发表于 2013-2-20 22:41

头三泡，喝得一头雾水；
后面增加浸泡时间，几泡后，突然很感动，这款茶拼配得如此自信，野生茶和黄片，一种低调的美，仔细品味，让人感觉到野性和灵气。
现在的大益早已经没有了这种勇气。

小茶童 · 发表于 2013-2-21 10:21

很好的学习帖。可惜周董的茶样喝完了，老肖的还有三泡。

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